Kuva: AOP
Kuva: AOP

Aavemaiselta näyttävästä jäätelöstä saa pulittaa melkoisen summan.

Bristolilainen keksijä Charlie Francis kehitteli maailman ensimmäisen pimeässä hohtavan jäätelön. Jäätelö saa vihreän kiiltonsa synteettisoidusta versiosta proteiinista, joka saa meduusat hohtaviksi.

Halvalla herkkua ei kuitenkaan saa maistaa, sillä yksi jäätelökauhallinen maksaa 140 puntaa. Francis päätti, että halloween on sopiva aika tuoda kummalisen näköinen jäätelö ihmisten tietoisuuteen sen hohtavan efektin vuoksi.

Francis muotoili jäätelön konseptin löydettyään tutkimuksia meduusoista. Sen jälkeen hänen onnistui vakuuttaa kiinalaiset asiantuntijat tuottamaan proteiinia, jotta jäätelö saataisiin hehkumaan.

”Se on uskomatonta tavaraa,mutta vielä tuotannon varhaisvaiheessa. Jäätelössä käytetty proteiini reagoi kielen kanssa normaalissa pH:ssa. Kun suusi lämmittää proteiinia, se nostattaa sen pH-arvoa ja jäätelö alkaa hohtaa”, Francis kertoo jäätelöstään.

Katso kuva jäätelöstä Metron sivuilta.