Tällaista keittoa ei saa muualta: kiehunut kattilassa 45 vuoden ajan
Wattana Panich on yksi suosituimmista ravintoloista Bangkokin Ekkamain naapurustossa.
Ravintolassa käy päivittäin satoja asiakkaita, jotka pääsevät nauttimaan herkullisesta lihakeitosta. Poikkeuksellisen maukkaan keiton salaisuus saattaa yllättää monet ja herättää jopa vastenmielisiä reaktioita.
Wattana Panichin suosituin annos on keitto, joka sisältää lihaa, nuudeleita, mahalaukkuja, raakaa lihaa, lihapullia, sisäelimiä ja mausteita. Keiton tärkein raaka-aine on kuitenkin liemi, joka on kiehunut huimat 45 vuotta. Tämä kuulostaa ehkä oudolta, mutta se on totta. Sen sijaan että ravintola heittäisi ylimääräisen liemen öisin roskiin, ravintolan omistajat siivilöivät ja säilövät sen seuraavaa päivää varten. He ovat tehneet tätä neljän vuosikymmenen ajan ja tämä onkin poikkeuksellisen maukkaan keiton salaisuus.
Wattana Panich on riippuvainen vanhasta keittotavastaan, joka tunnetaan nimellä ”metsästäjän keitos”. Perinteisen metsästäjän keiton liemen annetaan kiehua, kun siihen lisätään uusia raaka-aineita. Tämä tarkoittaa sitä, että liemi imee itseensä poikkeuksellisen paljon erilaisia makuja. Idea on siis simppeli: mitä pidempään liemi saa kiehua, sitä herkullisemmaksi se muuttuu. Tämä ravintola on kuitenkin vienyt ajatuksen aivan uudelle tasolle.
BK Magazinen mukaan Wattana Panichin kokit jäähdyttävät liemen joka ilta ja laittavat sen kylmään estääkseen pilaantumisen. Seuraavana aamuna kyseinen liemi lämmitetään ja tuo keitolle mahtavan maun. Keiton sekaan lisätään päivittäin noin 25 kiloa lihaa ja se muuttuu vuosi vuodelta maukkaammaksi.
Ravintolan omistaa Nattapong Kaweenuntawongin perhe ja tällä hetkellä perheen kolmas sukupolvi hoitaa ravintolaa. Perhe toivoo, että heidän lapsensa tulevat olemaan neljäs ravintolaa pyörittävä sukupolvi. Vaikka mitä sattuisi, niin yksi asia on varma – ravintolasta saa samaa keittoa – tai ainakin pienen osan siitä – kuin päivänä, jolloin se avattiin Ekkamaissa 45 vuotta sitten.
Ja jos mietit, mikä valtavan kattilan ympärillä oleva ruskea kuori on… Se on vanhaa lientä, joka on kovettunut kattilan ympärille todisteena siitä kuinka kauan keittoa on valmistettu. Wattana Panichin perhe on sopinut ettei kattilan ympäristöä puhdisteta. Päätös ei ole ehkä kaikista hygienisin, mutta se on äärimmäisen ainutlaatuinen.
Haluaisitko maistaa Wattana Panichin historiallista keittoa? Jaa uutinen ystävillesi, jos et ollut aikaisemmin kuullut tästä paikasta!
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Feissarimokat: naispuolinen ystävä onnittelee Anttia – puoliso raivostuu
- 15 tapausta, joissa parta muutti miesten ulkonäön totaalisesti: huikea ero
- Surkuhupaisat ”tee se itse” -viritelmät saavat nauramaan vedet silmissä – 25 kuvaa
- Selviätkö tästä kuvakoosteesta niin, että katsot naisia vain silmiin: vain 1% miehistä selviää
- Feissarimokat: Nainen haluaa nostaa kunnianloukkaussyytteen – erikoinen syy
- Nainen lainaa 5000 dollaria matkaa varten – palaa parin viikon kuluttua ja antaa pankkiirille opetuksen
- Feissarimokat: asemalla liikkunut Sofia joutui erikoiseen tilanteeseen – jäätävä tarina
- Tytär kävelee vanhassa risukasassa: videota kuvaava isä ei tajua vaaraa
- Feissarimokat: Hanna myy TV:tä edullisesti ja saa oudon kysymyksen: ”Onko disainia”
- Feissarimokat: Jasmin muutti Vantaalle – katui päätöstään välittömästi
- Tähän kuvaan on piilotettu kasvoja – vain murto-osa ihmisistä löytää kaikki alle minuutissa
- Feissarimokat: nainen pisti jäätelön mikroon – meni katsomaan salkkareita ja järkyttyi
- Feissarimokat: suomalaisnainen myy televisiota – kova hinta sai aikaan koomisia reaktioita
- Murtovaras hiipii kohti perheen taloa: katso mikä saa hänet pakenemaan henkensä edestä
- Entinen heroiinin käyttäjä julkaisi 6 ennen ja jälkeen kuvaa: uskomaton muutos
- Löydätkö tästä kuvasta hevosen alle 10 sekunnissa: haaste aiheuttaa harmaita hiuksia
- Feissarimokat: pitääkö luopua lapsesta vai kissasta? Mies pohtii
- Lähtisitkö golffaamaan tämän kaunottaren kanssa? Elise Lobb on kuumin golffaaja
- 9 asiaa, joita moni tekee väärin koko elämänsä ajan – tässä käytännöllisiä vinkkejä
- Nainen käytti 500 000 euroa näyttääkseen Kim Kardashianilta: tässä lopputulos